Katalogpost
428889 ![Bosanska kuhinja / [autor teksta: Muamer Spahić] ; [ilustracije: Amir Idrizović]](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=504159652&recordId=428889&agencyName=ASE100155&width=0&height=0)
Bosanska kuhinja / [autor teksta: Muamer Spahić] ; [ilustracije: Amir Idrizović]
Utgivningsår: 2016
Språk: Bosniska
Hylla: Qcab=mfu
Medietyp: Bok
Förlag: Vrijeme
Resurstyp: Fysiskt material
ISBN: 978-9958-18-081-1 9958-18-081-2
Anmärkning:
Latinica
Omfång: 153 s. ill
Innehållsbeskrivning
En historisk kontext av arvet efter ottomanska riket som präglat det bosniska köket inleder. Olika kulturella och kulinariska begrepp och företeelser förklaras. I boken återfinns flera referenser och citat från allt från samtida kockar till historiska antropologer vilket gör den intressant och fylld med information och spännande recept. Recepten är insamlade från både historiska och samtida personer. I slutet finns plats för egna anteckningar.
Här finns titeln:
Alex författarlexikon
