Katalogpost
277264 
Ugnsstek på franska : gott i ugnen med nöt, fläsk, kalv, lamm, fågel och fisk / Stéphane Reynaud ; översättning: Eva Kallenberg ; foto: Frédéric Lucano ; illustrationer: Tabas
Utgivningsår: 2011
Språk: Svenska
Hylla: Qcab
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
Resurstyp: Fysiskt material
ISBN: 978-91-1-302818-7 91-1-302818-9
Omfång: 167 s. ill.
Innehållsbeskrivning
Författaren är kock och driver en egen restaurang. Här presenterar han ca hundra franska recept på både kött och fisk i ugn för veckans alla dagar. Det är såväl klassiker, t.ex. traditionell fransk kalvstek och lammracks med honung, som mer nyskapade ugnsrätter som tonfisk med lufttorkad skinka och vildsvinsfilé med blåbär.
Här finns titeln:
Alex författarlexikon
